行业新闻

包装材料及热收缩包装机包装技术出新 保证食品新鲜度

来源:http://www.szgurki.com  作者:热收缩机厂家  时间:2018-07-28 10:55

随着人们消费水平的提高,对生鲜产品的需求不断增加.虽然国内冷链物流日趋完善,但是与发达国家相比有所差距.发达国家果蔬腐损率为5%左右,而我国生鲜产品损耗十分严重,果蔬腐损率达20%.然而,随着食品包装材料以及热收缩包装机设备技术的更新,不仅保证了食品的新鲜度,还大大延长了保质期,为行业发展带来契机.

包装材料及热收缩包装机包装技术出新 保证食品新鲜度

新型保鲜防霉膜

日前,深圳固尔琦包装机械公司、哈尔滨工业大学等共同完成的系列食品(农副产品)保鲜防霉膜研制及产业化受到湖南省食品科学技术学会组织专家组的一致认可.

笔者获悉,新型保鲜防霉膜是通过涂布技术与防霉技术相结合产生,其中的高阻隔涂层能够有效地阻隔湿度和氧气,极大程度地延长了食品的保质期限,保证食品的新鲜度.此外,该保鲜膜对食品的保质效果通常为传统材料的2倍多,防霉效果远超50%,保鲜技术趋近于欧美发达国家食品保鲜水平.

在线无菌热包装

据悉,在线无菌热包装"食品保鲜专利技术和热收缩包装机设备,推动常温保鲜主餐食品工业化、标准化生产,保障食品安全等方面,该技术和设备将发挥着重要的作用.

据相关人员介绍,热收缩包装机设备就是食品在加热制熟后,在生产线上的无菌状态下进行密封包装,封口时食品的温度大约90℃左右,有效预防了致病菌和微生物对食品的污染.同时,不添加防腐剂、不需要二次杀菌、保鲜效果明显.